糖醋排骨简易版 0

原料

排骨: 500克， 姜: 6片， 冰糖: 50克， 白芝麻: 少许

步骤

1排骨一斤切块，姜3片，料酒。 大火焯水

2油少许，加冰糖50克，炒糖色（焦糖色） 放入排骨，翻炒挂糖 加姜3片，翻炒

3加开水300ml 加入调味汁（料酒 1勺 生抽2勺 香醋3勺） 小火30分钟，视情况更久一些

4盐1克，大火收汁 装盘撒白芝麻

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