排骨: 3人量, 大蒜: 1头, 生抽: 适量, 米酒: 适量, 盐: 适量, 老抽: 适量, 蚝油: 适量
1排骨切块 (我个人喜欢切大块一点,吃起来比较过瘾)泡去血水 大蒜切碎末
2排骨洗净加蒜末、盐、酱油、米酒、蚝油抓匀,腌着排骨 放冰箱冷藏过夜。
3烤盘放锡纸 230度烤25分钟,中途要翻个面。出炉
喜欢吃脆一点的 烤的时间可以略长一点