原料
排骨: 三根, 大蒜: 一头, 生姜: 适量(多一点), 黑胡椒: 适量, 孜然粉: 适量, 糖: 两匙, 生抽: 适量, 料酒: 适量, 麻油: 适量(多一点), 指天椒: 一个(会吃辣可以多放点)
步骤
1排骨洗净放入大碗
2把姜和蒜剁碎成末
3加入上述所有调味料并拌匀,最好戴上一次性手套拌,这样排骨更入味,腌制三小时左右
4在烤盘中垫入锡纸,将排骨整齐地码入烤盘,碗中剩余的酱料浇在排骨上。包好锡纸放入烤箱中层,上下火230度烤35分钟,然后打开锡纸再烤15分钟
5最后一步,撒上葱花