槐花: , 猪肉: , 韭菜: , 生抽、盐、花椒、油: , 面粉、酵母、水:
1槐花洗净焯水
2猪肉切小块,加生抽、十三香腌半个小时,然后加入焯水的槐花、韭菜搅拌均匀。油入锅加热,放入花椒炸出香味,然后将花椒捞出,油略微凉一下再倒入菜中,再次搅匀,再加入盐调味。
3面和好后醒发2个小时,分割,擀皮。
4将馅包入。
5捏成麦穗状
6包好后垫油纸,入锅,再醒发15分钟。开大火加热,上气后,转小火蒸15分钟左右。关火后5分钟再拿下锅盖。
7味道很棒哒!