小米椒:
1制作者介绍说夹心里面有芒果和百香果果茸,起到稳固成型的作用
2果茸(水果进行不同甜度搭配,打成果泥,经过处理后的产物)采用的是法国宝茸(Les Vergers Boron)
3辣椒去籽切碎,混合慕斯糊,最后滤除
4采用蛋白霜,大量糖分和杏仁粉制作,松软,可以尝到细碎的杏仁粉颗粒,味道偏甜。
5topping with 小米辣哈哈哈
6切面在此!