原料
鸡小腿: 10只， 葱花、大蒜末: 适量， 卤水汁: 适量， 孜然: 适量， 生抽、老抽、盐、蚝油: 适量
步骤
1鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分
2锅内倒入茶油，烧热，入鸡腿炸至金黄捞出
3将油适度降温一点，将鸡腿复入锅内再炸一次捞出
4锅内留少许油，小火，加入大蒜末、葱花、盐、孜然、生抽、老抽、蚝油和适量水，煮开，加入鸡腿
5加锅盖略焖一会儿，开盖收汁即可
小技巧
如果想吃辣的，可以加入一下辣椒粉
鸡小腿: 10只， 葱花、大蒜末: 适量， 卤水汁: 适量， 孜然: 适量， 生抽、老抽、盐、蚝油: 适量
1鸡腿洗净，用厨房纸吸干水分
2锅内倒入茶油，烧热，入鸡腿炸至金黄捞出
3将油适度降温一点，将鸡腿复入锅内再炸一次捞出
4锅内留少许油，小火，加入大蒜末、葱花、盐、孜然、生抽、老抽、蚝油和适量水，煮开，加入鸡腿
5加锅盖略焖一会儿，开盖收汁即可
如果想吃辣的，可以加入一下辣椒粉
