原料
鸡蛋: 17个， 三文鱼: 一块， 鸡胸: 3块， 牛肉: 500g， 虾: 6只， 豆浆: 一杯， 初榨橄榄油: 3茶匙， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 菠菜: 一把， 白菜: 2片， 胡萝卜: 一小截， 黄瓜: 半根， 樱桃萝卜: 2个， 水果: 适量
步骤
1黄豆鹰嘴豆提前一晚泡好，早上打浆再加奇雅子和红豆薏米粉。高蛋白低热量！ 六个蛋取4个蛋白2个全蛋，搅拌均匀。一茶匙橄榄油，热锅冷油，胡萝卜蘑菇先下锅炒一下，再放入切好的菠菜翻炒，菜软掉之后，倒入蛋液，成型后出锅即可！
2菠菜2颗，可可粉2茶匙，亚麻籽1茶匙，蓝莓一小吧，香蕉一根。黄豆提前一夜泡好打浆，一小碗即可。全部材料放入料理机打成果蔬昔。饱足感超强，喝完绝对饱了。
3山药粉2茶匙热水冲开，凉到室温。榴莲芒果荔枝葡萄去核，菠菜切小段，一茶匙亚麻籽。全部材料放入料理机打成糊。爱榴莲的绝对会忘不了这个味道。甜度刚好。 两个水煮蛋，锅开后放入5分钟捞起，保证溏心。加一点生抽一点黑胡椒。
4三文鱼洗净撒盐和黑胡椒粒，上锅蒸15分钟。蛋也同时入锅。 葡萄洗净榨汁。葡萄尽量选择糖分低的，如果买的葡萄太甜就少喝一点。糖分太高不利于减脂。 准备水果。6月是吃荔枝杨梅的季节，外加有机小番茄。维生素纤维刚刚好。 同样的高蛋白低热量无碳水～
5冰鲜海虾6只洗净，加两片姜一点料酒上锅蒸15分钟。过7分钟将南瓜切薄片和秋葵放入同蒸。 准备水果蔬菜。黄瓜、菠萝、火龙果、芒果各3块。
6豆干切片与虾、3颗红枣、2朵西兰花同蒸15分钟。 鸡蛋3颗搅拌均匀，二分之一茶匙橄榄油，热锅冷油，油下锅马上下蛋液摊成蛋饼。 切一个樱桃萝卜摆盘。 黑芝麻核桃黑豆桑葚粉2茶匙，开水冲开。粉类都是买有机现磨的。
7烤燕麦做法：浓椰汁1茶匙，鲜椰汁一杯，燕麦选未加工的，不要即食麦片，这样比较有嚼劲。燕麦片3茶匙，蛋清2个，芦笋一根切片，娃娃菜一片切碎，胡萝卜丝少量，榴莲一勺，芒果切小块2勺，椰蓉一茶匙。所有材料搅拌均匀放烤碗里。菠萝切片选6小片，菠萝片放在最上面，樱桃萝卜半个切片，然后撒胡萝卜丝，蓝莓干蔓越莓干几粒，椰蓉再撒1茶匙，奇雅子二分之一茶匙。烤箱中层，180度烤15-20分钟。 薏米红豆粉2茶匙开水冲开。 煮2个蛋。煮蛋的同时准备水果。今天就用了烤燕麦剩的菠萝芒果各三块。 煮蛋的时候烤燕麦香味弥漫了整个厨房，太有食欲了！ 今天的碳水有点多，很容易饱，其实我只吃了三分之二的燕麦就饱了。
8五色豆浆：红豆绿豆黑豆黄豆腰果鹰嘴豆提前一晚泡好，早上打浆。 白切牛肉做法：提前一晚做，选牛腱500g，洗净下冷水锅中焯水。切姜4片，小葱一把打成结，盐2茶匙。电高压锅中加热水（注意是热水哦），放入牛肉，水要没过牛肉五分之四。选牛羊肉蹄筋健压30分钟。30分钟后用筷子可以轻松插入牛肉就好了。如果还是硬再压30分钟。然后就保温到天亮。早餐切片就可以吃了。 3个青皮草鸡蛋，冷水锅8分钟煮熟，这时蛋很嫩。 准备水果：半个橘子，刚上市的新疆小白杏3个，蓝莓10粒。 面包一小块，不加也行。最好选全麦无添加的面包。一直想吃自制全麦欧包，等我有空再来get这个技能。
9炖蛋：嫩豆腐半盒，切片，放碗底，撒盐白胡椒少许。西兰花芦笋开水焯一分钟，西兰花撕小朵，芦笋切小片，放在豆腐上，加2勺生抽。再加点胡萝卜丝、玉米，我还加了娃娃菜切丝，没有不加也可以，只为了口感和营养更丰富。2个蛋白加一个全蛋搅拌，加等量凉水混合均匀静置片刻，让蛋液里的气泡消一点。然后将蛋液倒入蔬菜豆腐中，敷保鲜膜上锅大火蒸十五分钟。
10周末懒得做早餐。用了网红的“冰激凌化了”酸奶（儿子最爱），芒果、脆瓜、杨梅、香蕉、小白杏、蓝莓。水果随意。然后倒入酸奶就OK啦。先煮蛋，煮蛋的时候做水果碗。儿子喜欢的不得了，还给他爸做了一碗～做事要从小培养^o^
11炖蛋：胡萝卜黄瓜紫甘蓝切丝放入一个大碗，加一点盐腌一下。3个蛋白1个全蛋，蛋液打散倒入等量凉水，搅拌均匀，静置一会，等气泡消一点，然后倒入蔬菜中，搅拌一下。秋葵切片放在最上面摆盘，然后敷上保鲜膜，入蒸锅蒸15分钟。出锅后撒一勺生抽或者蒸鱼豉油，味道太鲜了～～ 黑芝麻核桃粉2勺，开水冲开。我今早用的米汤，味道也不错！ 今天起晚了，只能简单吃点。 有人问蛋黄怎么办？我顺手把蔬菜和蛋黄又加了个蛋一点面粉，做了蛋饼，包了昨晚的炒饭，给小朋友吃番茄蛋包饭。-^-^-我是不是很机智！哈哈哈～
小技巧
手法全部是清蒸水煮打浆，只有蛋白饼少油炒。调料就加盐黑胡椒。 因为是减脂期，碳水很少 早餐一定要吃哦，还要吃好。不运动的话，起床半小时内请吃早餐。 起床先喝一杯温水，可以的话便便完再吃早餐！ 所有粉类都是买的现成的，快手早餐必备～
