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原料
越南春卷皮 (也叫米纸): 适量, 苦菊: 适量, 草莓: 适量, 绿豆芽: 适量, 胡萝卜: 适量, 黄彩椒: 适量, 奇异果: 适量, 樱桃萝卜: 适量, 紫甘蓝: 适量, 牛油果: 适量
步骤
1草莓去缔切片
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2胡萝卜切丝
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3黄彩椒切丝
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4奇异果去皮切片
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5樱桃萝卜切片
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6紫甘蓝切丝
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7牛油果切片
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8绿豆芽过沸水焯熟
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9食材处理完待用(按照彩虹的颜色想要准备赤橙黄绿青蓝紫7色食材,但是青和蓝把我难坏了,哈哈)
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10用一个盘子盛放温水,春卷皮浸泡在温水中,泡软拿出(注意泡软就要拿出不要泡太久,否则后续包时容易破掉)
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11将泡软的春卷皮平铺在另外一个空盘中
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12在春卷皮中间部位放上苦菊作为垫在底层的绿色蔬菜颜色层,上边各种颜色的蔬果层和苦菊并列码放
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13白色的豆芽也可以当做垫层,可以搭配豆芽码放不同颜色的食材,这里用的牛油果
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14春卷皮的卷法是先上下卷起,这样可以固定住食物的位置
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15然后在左右卷起,让好看的食物层落在垫底食物层的上面
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16装盘后还可以在上面撒一些熟芝麻装饰,吃起来也更香
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17酱料可以选择酸梅酱,搭配春卷非常不错,也可以选择甜辣酱哦
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18美美的一盘彩虹春卷就完成咯
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19据说节食减肥脾气会变差,不如吃盘美美的草吧
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20希望你能喜欢——彩虹春卷。除了颜值高,也是减肥的一到好菜啊,看着香也要自己做做哦 期待下一次的减肥餐吧~
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小技巧
❥ 适当吃点碳水化合物有助减肥? 碳水化合物是人体能量的最主要、直接来源,对维持神经组织和红细胞功能有重要意义。 ❥ 增加膳食纤维有利减肥 ? 膳食纤维是一种特殊的碳水化合物,它不能被人体消化吸收,并且有很强的吸水膨胀性能,可以增加饱腹感。 ❥ 增加B族维生素摄入有利减肥? B族维生素是推动体内代谢及将碳水化合物、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。 ❥多喝水,水有助于促进能量代谢。