双色肉末豆腐 0

原料

豆腐: 两块, 鸭血: 一盒, 豌豆: 适量, 肉沫: 适量, 豆瓣酱: 一勺, 耗油: 一勺, 生抽和淀粉: 一勺

步骤

1准备以上食材,调料碗准备生抽,耗油,淀粉,水,搅拌均匀待用。

2葱白和蒜泥油炸至变色后,加入一勺豆瓣酱,中火炒出红色。

3倒入肉沫,用铲子打散均匀。

4倒入没过肉沫分量的开水烧开。

5加入所有食材,一勺盐,盖上锅盖,大火煮五分钟,期间只需翻身一次。

6倒入调料碗的酱汁收汁。

7装盘前淋点香油。

8米饭?是最好的拍档。饭后来碗助消化的酸奶更赞!

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