大米: 1人份， 大土豆: 1个， 鸡蛋: 1个， 酸豆角: 若干， 盐: ， 油:
1土豆切丁，放油锅里煎至外焦里嫩（按个人口味），放盐。 盛出。
2大米洗好并蒸上，倒入煎好的土豆丁一起。
3把酸豆角稍微冲泡一下洗净，然后切成细丁。倒入油锅，放盐翻炒。盛出。
4煎一个鸡蛋
5摆盘。 我通常会在最后再撒一点黑芝麻。：）
