原料
蛋黄: 3颗， 糖: 75g， 果汁奶粉: 50g， 太白粉: 300g
步骤
1蛋黄与糖充分搅拌至看不见颗粒为止
2加上果汁奶粉拌匀
3再加上太白粉揉成面团
4([爱买]这样的面团是偏干的,可以加水让它湿润一些)
5用保鲜膜或塑胶袋包着 醒个30分钟
6搓成小圆球状
7烤箱170度烤20分钟 续用烤箱余温焖10分钟出炉
小技巧
没有果汁奶粉可以用一般奶粉代替 因为每个蛋黄大小不一,所以粉量自行调整; 面团不黏手也能搓成小圆球就行 **成品大小会影响烘烤的时间 [爱买]搓的大小比一般小汤圆再略小一点
