原料
原味酸奶: 105克， 南瓜泥: 135克， 低粉: 90克， 蛋黄: 4个， 玉米胚芽油: 60克， 蛋白: 5个， 白砂糖: 60克
步骤
1打散的蛋黄中加入玉米油，充分搅拌均匀，加入酸奶
2搅拌均匀，加入蒸熟的南瓜泥
3搅拌均匀，筛入低粉
4搅拌均匀
5蛋白打至粗泡，一次性加入白砂糖（或者分三次加入都可以）打发至近干性
6的九成发状态
7取1/3打发好的蛋白霜，加入到蛋黄面糊中
8改用刮刀，抄底，上下翻拌均匀
9倒回剩余的蛋白霜中
10抄底，上下翻拌均匀
11把面糊倒入模子中，表面稍稍抹平，轻震几下去掉大气泡，入预热,175度的烤箱，下层，上下火，贝印模子40分钟，小纸杯30分钟，出炉倒扣，放凉后脱模
