记录一份面包房曲奇方 0

原料

黄油: 600g， 色拉油: 300g， 全蛋: 6个， 蛋黄: 4个， 低粉（用细度好一些类似美玫这样的）: 1200， BP(泡打粉）: 10g

步骤

1黄油软化后加入色拉油简单拌匀

2加入糖粉打发

3分次加入蛋液

4低粉和泡打粉混合过筛后加入拌匀

5175度12分钟

小技巧

很好挤，很酥松，但是塌花了

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