原料
明虾: 4只, 龙口粉丝: 1小包, 白兰地: 适量, 李锦记蒸鱼豉油或者鸡汁豉油: 适量, 糖,盐: 适量, 姜片,葱花: 适量
步骤
1明虾去须处理干净,切成小段,粉丝提前浸泡至软,
2平底锅放油烧热,煸香姜片,放入虾段两面煎至变色,喷上一点白兰地,淋上蒸鱼豉油或者鸡汁豉油,放入适量的水淹没食材,加入粉丝煮开,小火慢煨至粉丝入味,加糖,盐调味,不要煮太干,稍留汤汁,这样粉丝湿湿的才好吃,撒上葱花即可,
3出锅装煲享用!
明虾: 4只, 龙口粉丝: 1小包, 白兰地: 适量, 李锦记蒸鱼豉油或者鸡汁豉油: 适量, 糖,盐: 适量, 姜片,葱花: 适量
1明虾去须处理干净,切成小段,粉丝提前浸泡至软,
2平底锅放油烧热,煸香姜片,放入虾段两面煎至变色,喷上一点白兰地,淋上蒸鱼豉油或者鸡汁豉油,放入适量的水淹没食材,加入粉丝煮开,小火慢煨至粉丝入味,加糖,盐调味,不要煮太干,稍留汤汁,这样粉丝湿湿的才好吃,撒上葱花即可,
3出锅装煲享用!