丝瓜: 1根， 蛤蜊: 2斤， 盐: 少许
1给蛤蜊放淡盐水里浸泡一会，吐出泥沙就放在水龙头底下俩手使劲翻搂清洗干净；丝瓜去皮切滚刀块；说一下干辣椒，重口的可以放，不喜辣的可以省略；
2锅里入适量油，热锅放入辣椒（不喜辣的可以直接放丝瓜），随后放入丝瓜翻炒，就翻炒几下均匀了就行，不需要将丝瓜炒熟；
3再放入蛤蜊翻炒，等到蛤蜊开口，放少量盐稍微调味出锅！（蛤蜊是海里的，本身自带咸味，所以放盐一定要适量，千万不能像平时炒菜那样放.）
