原料
手打鱼丸(包心鱼丸也行): 100， 胡萝卜: 50， 土豆: 50， 咖喱块: 一块半， 香叶: 两片
步骤
1胡萝卜土豆切丁(最好是滚刀 我不会>_<) 鱼丸解冻 放在盘子里
2锅烧热后放入适量的油 把胡萝卜放入炒出红油断生(因为我很讨厌胡萝卜的生味) 然后放土豆和香叶 盖上锅盖焖几分钟 直到土豆变软 将香叶捞出 加一碗清水(最好是热的) 煮开放入咖喱一块 将咖喱融化收汁
3将鱼丸放入滚开的水中煮至漂浮即可捞出 放入做好的咖喱汁 加适量清水(取决于你想喝汤还是拌饭) 再放入半块咖喱(因为我一个人的量所以水和咖喱放得少) 使咖喱融化盖上锅盖焖1分钟 即可出锅
小技巧
咖喱本身是咸的所以不用放盐了喔 这个浓汤还可以多添一些水下面吃 如果觉得味道淡就把那半块咖喱也放进去 真的超级好吃呢 如果是一家人吃可以多放点食材 香菇 年糕 鸡肉什么的都可以放喔 咖喱多放点就可以啦 具体要自己尝一下味道 不然会太咸或太淡啦 最好先将鱼丸煮熟喔 我今天顺序给颠倒了 很蠢的把咖喱先做好了却忘了鱼丸还是生的…-_-||
