原料
鸡蛋: 4只， 水: 45ml， 油: 65ml， 低筋面粉: 100g， 糖1: 65g， 糖2: 10g， 塔塔粉: 2.5g， 盐: 1g
步骤
1准备无水分的盘子，鸡蛋分离。
2蛋白+糖1+塔塔粉+盐,打发（即盘子倒过来也不会掉下即可）
3蛋黄+低粉+糖2+油+水，搅拌均匀后分三次加入蛋白。继续搅拌。
4电饭煲：抹上油，或者加入油纸，预热20分钟；倒入蛋糕、用毛巾塞住电饭煲出气的地方闷20分钟，然后按加热烤40分钟即可。
鸡蛋: 4只， 水: 45ml， 油: 65ml， 低筋面粉: 100g， 糖1: 65g， 糖2: 10g， 塔塔粉: 2.5g， 盐: 1g
1准备无水分的盘子，鸡蛋分离。
2蛋白+糖1+塔塔粉+盐,打发（即盘子倒过来也不会掉下即可）
3蛋黄+低粉+糖2+油+水，搅拌均匀后分三次加入蛋白。继续搅拌。
4电饭煲：抹上油，或者加入油纸，预热20分钟；倒入蛋糕、用毛巾塞住电饭煲出气的地方闷20分钟，然后按加热烤40分钟即可。
