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原料
鸡蛋: 2只, 虾仁: 想吃多少加多少, 有鱼肉馅子的福建鱼丸: 想吃多少加多少, 海虹仁: 想吃多少加多少, 嫩豆腐: 一盒子, 咖喱: 想吃多少加多少, 蟹肉棒: 想吃多少加多少, 鱿鱼圈\腿: 想吃多少加多少, 小葱: 2棵, 橄榄油: 想吃多少加多少, 料酒: 少许, 黑胡椒: 少少许, 淀粉: 少少许, 鲜鱼片: 一片
步骤
1先炒了俩鸡蛋
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2把超好的鸡蛋拿出来放一边以后用。 开始加橄榄油爆香切好的两颗小葱。放入鱼丸和腌制过的鱼肉(放料酒,盐和少少许五香粉腌制了10分钟)
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3炒了半熟再依次放入海虹仁,鱿鱼,蟹肉棒,虾仁,嫩豆腐,和之前超过的鸡蛋。倒些料酒,少许咖喱粉。最后取少少许淀粉,用水拌匀后勾芡。关火,加点香油和少少许黑胡椒。
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4从锅里盛出来……
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小技巧
可以买一包混杂的各种海鲜直接用。 嫩豆腐易碎最后放。