原料
乳鸽: 2只, 蒜蓉: 半碗, 酱油: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量
步骤
1乳鸽买回来洗干净,凉干水分
2蒜蓉剁碎,越碎越好,我这个还不够碎的
3锅烧热后倒入一点油,然后把乳鸽例进去两面煎香
4煎香后放入适量清水,蒜蓉,酱油,盐也一同放进去大火煮
5煮到水差不多就可以转小火了,这个时候可以试味道,调到适合自己的味道就可以了,我是最后放糖调味。
6水差不多干就可以关火上碟咯!酱汁用来拌饭很好吃的,喜欢可以留多一点汁?
7经过焖煮蒜蓉的辣味一点都没有了,剩下的只是和乳鸽溶在一起的香味?
小技巧
第一次在下厨房发菜谱,希望大家喜欢?