大头菜一颗，泡发木耳八朵: 干红辣椒三个，盐，味精，十三香，酱油，鸡精， 青椒一个: 葱姜蒜切末
1首先将大头菜用手撕开大小相同的片放入容器中加入少许盐，腌制十分钟，挤出多余的水分
2将葱姜蒜切末，干红辣椒切段，
3尖椒切滚刀块，木耳如图所示
4锅里加适量油，油热后放入葱姜蒜，干红辣椒爆香
5之后倒入大头菜翻炒，一分钟后放入尖椒，木耳继续翻炒，
6最后放入少许盐，酱油，一小捏味精，一小勺鸡精，十三香少许，翻炒一会儿盛出既可
7成品
