白菜虾仁疙瘩汤 0

原料

白菜: 只用白菜叶, 青虾: 十只, 鸡蛋: 一个, 盐: 适量, 十三香: 适量, 面粉: 多半碗是两人份, 葱花:

步骤

1先去掉虾线,然后分离虾头和虾身

2虾身切碎,虾头留着和葱段一起爆锅

3葱花切段

4白菜叶切碎用盐泡一会

5倒入少量油,放入葱花、虾头、虾仁,顺序别错了,煸炒到虾变色放入水,等水烧开

6等水开的过程放入一颗鸡蛋,开始搅拌,注意不放水只放鸡蛋

7随便搅拌就是如图的样子,疙瘩够小吧

8水开之后放疙瘩、再放白菜,等熟了之后放盐,把虾头挑出来

小技巧

没有给具体的克数,全凭感觉,这次多了下次少放就好了,做菜就是积累积累经验的过程!祝福大家找到适合自己的菜!

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