原料
带鱼: ， 淀粉: ， 盐: ， 油:
步骤
1带鱼洗净，用刀背将鱼皮和内脏挂掉，去腥；
2将洗好的带鱼用盐和料酒腌制15分钟；
3平底锅倒入油，将腌好的带鱼裹上淀粉，放入油锅中小火煎
4煎好后装盘
小技巧
1、淀粉不要裹太多，适量即可； 2、控制油温和火候，宁小勿大；
带鱼: ， 淀粉: ， 盐: ， 油:
1带鱼洗净，用刀背将鱼皮和内脏挂掉，去腥；
2将洗好的带鱼用盐和料酒腌制15分钟；
3平底锅倒入油，将腌好的带鱼裹上淀粉，放入油锅中小火煎
4煎好后装盘
1、淀粉不要裹太多，适量即可； 2、控制油温和火候，宁小勿大；
