原料
带鱼: 1条， 油: 适量， 姜: 2片， 料酒: 适量， 盐: 适量， 鸡精:
步骤
1洗净带鱼，去鳞，切断，放入碗中
2放入料酒，2盖子，加姜，3小勺盐，一勺半的鸡精，和少许葱段，搅拌，腌制15分钟
3用吸水纸纸把表层水吸干，静置5分钟
4放入半碗油，用姜葱爆香味，开大火把油烧热，放入带鱼煎，然后调成中火，煎至金黄
带鱼: 1条， 油: 适量， 姜: 2片， 料酒: 适量， 盐: 适量， 鸡精:
1洗净带鱼，去鳞，切断，放入碗中
2放入料酒，2盖子，加姜，3小勺盐，一勺半的鸡精，和少许葱段，搅拌，腌制15分钟
3用吸水纸纸把表层水吸干，静置5分钟
4放入半碗油，用姜葱爆香味，开大火把油烧热，放入带鱼煎，然后调成中火，煎至金黄
