剁椒藕丁 0

原料

: 一节, 盐: 一勺(2g左右)【碗汁】, 鲍汁: 15ml【碗汁】, 香油: 几滴【碗汁】, 剁椒: 2汤勺(一人份中等汤勺), 香葱: 一根

步骤

1藕丁用盐水浸泡20min(这样比较脆)一节藕两勺盐左右

2锅中热油,加入剁椒翻炒出红油

3放入藕片翻炒几分钟

4碗汁加入两倍的清水,搅匀淋入锅中

5翻炒出锅。放葱。

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