原料
鲳鱼: 1条, 姜,葱: 适量, 料酒,老抽,糖,鸡精: 适量, 盐: 少许
步骤
1把新鲜的鲳鱼去内脏鱼腮洗净用厨房纸吸干水分,表面划两刀使随后的味道入味一点
2起油锅放入葱姜爆香,再放入鱼两面煎一下,
3两面煎成金黄色后关到小火放入料酒
4再放入老抽,糖,一点点盐,一些葱加水烧
5用大火把加入的水烧开后,用中小后交替着烧7-8分钟放入一些鸡精收干就可装盆了
鲳鱼: 1条, 姜,葱: 适量, 料酒,老抽,糖,鸡精: 适量, 盐: 少许
1把新鲜的鲳鱼去内脏鱼腮洗净用厨房纸吸干水分,表面划两刀使随后的味道入味一点
2起油锅放入葱姜爆香,再放入鱼两面煎一下,
3两面煎成金黄色后关到小火放入料酒
4再放入老抽,糖,一点点盐,一些葱加水烧
5用大火把加入的水烧开后,用中小后交替着烧7-8分钟放入一些鸡精收干就可装盆了