酸菜鱼 0

原料

巴沙鱼片: 一片, 料酒: 一勺, 娃娃菜: 两棵, 盐: 一勺, 麻椒: 若干, 海底捞酸菜鱼料包: 一份

步骤

1鱼片拎出来放入冷水中 没过鱼身 解冻一下

2娃娃菜洗净备用

3大勺放入足量水 加入麻椒 煮沸后将麻椒捞出

4娃娃菜放入锅中 加一勺盐 煮三到五分钟后捞出备用

5鱼切成条或块 加一勺料酒 加腌鱼料(酸菜鱼包) 搅匀

6锅里放油烧到冒烟 加入酸菜包翻炒

7酸菜包炒香后加入娃娃菜 继续翻炒

8加入足量水 等待煮沸 煮沸后加入调料包 继续等待煮沸

9再次煮沸后 尽量一块一块的把鱼放入锅中 煮五分钟

10差不多熟了 就捞出来好了 ??

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