白鲢一只: 酸菜、豆芽、海底、小米辣、， 姜、蒜、干辣椒、: 鱼四斤左右、
1活鱼一只、杀掉、鱼筛去掉
2鱼排
3鱼片
4大火、锅中加油烧辣放辣椒姜蒜、鱼料、酸菜炒辣加水、水开放鱼头煮一下在放鱼排最后鱼片和豆芽葱、起锅后锅烧辣放油在放干辣椒淋在鱼肉上面就可以了！
开始片鱼片了
