蛋白: 40g, 杏仁片: 125g, 黄油: 15g, 低筋面粉: 10g, 砂糖: 70g, 香草豆荚粉: 1g 个人觉得无所谓加不加
1蛋白和砂糖混合均匀
2加入杏仁片混和均匀,杏仁片不用弄碎了,可以小片点但不要弄成渣渣了
3加入液体状的黄油,混合均匀
4盖上膜,室温放置1小时后加入过筛的面粉,混匀再放置半小时
5用模具把饼干糊整形,做成2mm左右的薄饼
6烤箱提前预热160度,中层,12-15分钟,看各家烤箱情况不要烤焦