ph大师杏仁瓦片 0

原料

蛋白: 40g, 杏仁片: 125g, 黄油: 15g, 低筋面粉: 10g, 砂糖: 70g, 香草豆荚粉: 1g 个人觉得无所谓加不加

步骤

1蛋白和砂糖混合均匀

2加入杏仁片混和均匀,杏仁片不用弄碎了,可以小片点但不要弄成渣渣了

3加入液体状的黄油,混合均匀

4盖上膜,室温放置1小时后加入过筛的面粉,混匀再放置半小时

5用模具把饼干糊整形,做成2mm左右的薄饼

6烤箱提前预热160度,中层,12-15分钟,看各家烤箱情况不要烤焦

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