原料
米饭: 1碗, 虾仁: 适量, 鸡蛋: 2个, 腊肠: 一根, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量
步骤
1将蒸好的米饭放凉,最好放冰箱一晚,取出捏开备用
2腊肠切丁,虾仁切段,鸡蛋打散,葱切成小葱花备用
3锅内放入油,放入腊肠翻炒,煸出油盛出,虾仁划开,变色盛出,放入葱花,加入米饭翻炒均匀,将蛋液均匀撒到米饭上,翻炒,一直翻炒到米饭全部裹上蛋液,并且粒粒分开,然后加入炒好的腊肠和虾仁,加入鸡精,盐和白胡椒,翻炒均匀出锅即可。
米饭: 1碗, 虾仁: 适量, 鸡蛋: 2个, 腊肠: 一根, 盐: 适量, 胡椒粉: 适量
1将蒸好的米饭放凉,最好放冰箱一晚,取出捏开备用
2腊肠切丁,虾仁切段,鸡蛋打散,葱切成小葱花备用
3锅内放入油,放入腊肠翻炒,煸出油盛出,虾仁划开,变色盛出,放入葱花,加入米饭翻炒均匀,将蛋液均匀撒到米饭上,翻炒,一直翻炒到米饭全部裹上蛋液,并且粒粒分开,然后加入炒好的腊肠和虾仁,加入鸡精,盐和白胡椒,翻炒均匀出锅即可。