原料
生姜: ， 香叶: ， 冰糖: ， 料酒: ， 生抽: ， 大蒜: ， 小米椒:
步骤
1先准备一碗已煮好的鹌鹑蛋
2将五花肉切块.用清水煮开过水.放两片姜片
3油倒入炒锅. 放入冰糖.小火炒糖色. 再将肉块放入翻炒. 接着放姜片. 大蒜. 香叶. 桂皮. 小米椒. 一起翻炒. 加入生抽.料酒. 老抽. 炒至肉块上色. 然后放清水.小火煮20分钟
420分钟后加入鹌鹑蛋
520分钟后再加入土豆块. 小火煮30分钟. 稍微大火收一下水. 起锅搞定.
6香喷的.鹌鹑土豆烧肉... 开吃囖
小技巧
炒糖色一定要用小火. 小米椒可根据自己的口味来选择是否放入
