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原料
糯米粉: 270g, 牛奶: 150g, 紫薯: 200g, 炼乳: 少许, 糖粉: 少许【有没有都行】
步骤
1把蒸好的紫薯压成薯泥,根据自己的口味加入炼乳混匀。
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2250克糯米粉和少量糖粉混匀【如果没有和糯米粉一样细的糖粉就不要加了】,一点点的倒入牛奶直到刚刚可以捏成一个团
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3放在容器里上锅蒸10min
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4蒸的时候,另取20克糯米粉,在干净的锅里炒熟
5糯米团蒸好后,拿袋子或保鲜膜包住,避免表面干了
6取糯米团【趁热一点的时候】,包住紫薯馅,然后去熟糯米粉里滚一圈就好了
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7完成~
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小技巧
1.粘手的话手上沾点水 2.可以再上锅热一下,也可以去冰箱冰一下,都好吃