原料
步骤
1紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）
2南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥
3在南瓜泥中加入糯米粉
4揉成较软的面团
5取一小块面团，按扁，再放入馅料
6团成小球
7蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟
8取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可
小技巧
1、糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。 2、如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和。
1紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥（喜欢甜的，可适量加些白糖）
2南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥
3在南瓜泥中加入糯米粉
4揉成较软的面团
5取一小块面团，按扁，再放入馅料
6团成小球
7蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟
8取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可
1、糯米面团不能太硬，要和得软些，这样出来的成品才够软糯。 2、如果感觉紫薯泥比较干，可以加一些牛奶或水调和。
