原料
干黄豆: 100克, 纯净水: 1000毫升, 内酯: 3克, 白糖: 三勺
步骤
1干黄豆用清水泡一夜。
2泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆,如果豆浆机不带过滤功能的话,自己滤掉豆渣。
3豆浆凉到70度左右,内酯加热水化开,放入豆浆。搅匀,静置30分钟。
4豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。
5撒上白糖。
小技巧
用新鲜黄豆做出来的味道不如泡开的干黄豆哟~
干黄豆: 100克, 纯净水: 1000毫升, 内酯: 3克, 白糖: 三勺
1干黄豆用清水泡一夜。
2泡好的黄豆和纯净水一起进豆浆机打成豆浆,如果豆浆机不带过滤功能的话,自己滤掉豆渣。
3豆浆凉到70度左右,内酯加热水化开,放入豆浆。搅匀,静置30分钟。
4豆腐脑用扁平的勺子小心的盛出。
5撒上白糖。
用新鲜黄豆做出来的味道不如泡开的干黄豆哟~