腊肉: 一段, 土豆: 一个, 冬笋: 1-2个, 盐: 少许, 蚝油: 少许
1土豆削皮冬笋剥壳洗净切薄片,加入少量的盐和一勺蚝油拌匀,码入器皿中。
2洗净切成薄片的腊肉铺在土豆冬笋片上。
3一切准备好后,隔水大火蒸开,然后转小火蒸30分钟左右。
4市集古蜀味道的烟熏腊肉
腊肉有盐分,土豆笋片只要少许盐和蚝油调味,喜欢清淡的不用调料也可以,腊肉蒸后会出油,所以也不用添加另外的油。