原料
黄花鱼: 5只, 酒糟: , 姜蒜: , 工具:健康生铁锅:
步骤
1鱼买回来,解冻,洗干净,打花刀,用盐腌制就可以
2撒些盐腌制就可以
3准备好姜蒜等,锅内放少许油,晃动锅内,出现油纹后下锅煎,这个时候是不会粘锅的(无涂层生铁锅)
4煎透后,下姜蒜,酒糟用水调下,淹没鱼,放少许生抽,闷出香味调味好就可以出锅了
小技巧
黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
黄花鱼: 5只, 酒糟: , 姜蒜: , 工具:健康生铁锅:
1鱼买回来,解冻,洗干净,打花刀,用盐腌制就可以
2撒些盐腌制就可以
3准备好姜蒜等,锅内放少许油,晃动锅内,出现油纹后下锅煎,这个时候是不会粘锅的(无涂层生铁锅)
4煎透后,下姜蒜,酒糟用水调下,淹没鱼,放少许生抽,闷出香味调味好就可以出锅了
黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。