【冰心私房菜】酒糟黄花鱼 0

原料

黄花鱼: 5只, 酒糟: , 姜蒜: , 工具:健康生铁锅:

步骤

1鱼买回来,解冻,洗干净,打花刀,用盐腌制就可以

2撒些盐腌制就可以

3准备好姜蒜等,锅内放少许油,晃动锅内,出现油纹后下锅煎,这个时候是不会粘锅的(无涂层生铁锅)

4煎透后,下姜蒜,酒糟用水调下,淹没鱼,放少许生抽,闷出香味调味好就可以出锅了

小技巧

黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

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