原料
粥米: 250毫升（约200克）， 淡奶油: 150-200毫升， 牛奶: 800毫升， 清水: 300-350克， 海盐: 1小勺
步骤
1将洗净的粥米放入平底锅中，加入清水和盐，盖上锅盖
2大火，将锅中的米和水煮开沸腾后，打开锅盖，继续煮3至4分钟（其间需要时时搅拌，并防止溢锅）
3待锅中大部分水分蒸发后，将火力调整至中小火
4将淡奶油分两次加入到锅中，每加入1次，都要搅匀，并等到锅中液体沸腾后再添（如果你用的是普通平底锅，需要用搅拌器不停搅拌，防止糊底）
5至少分4至5次将牛奶加入到锅中，每次加入之后，都要搅拌均匀，并等到沸腾后再添加牛奶
6添加全部牛奶后，等到其再次沸腾，将火力调至小火，盖上锅盖，每几分钟搅拌一次牛奶粥，煮约40至50分钟即可
小技巧
传统的北欧圣诞牛奶大米粥，时常是在吃的时候添加肉桂粉和砂糖，如果你需要在煮粥的时候添加肉桂，请使用没有进行磨制的桂皮
