凉拌沙参贝柱 0

原料

沙参: , 洋葱: , 贝柱: , 蒜末: , 辣椒酱: , 醋: , 香油: , 芝麻: , 糖:

步骤

1沙参去皮,用擀面杖等捻平后撕成条状,备用。

2洋葱切丝,越细越好,凉水浸泡3分钟,捞出备用。

3贝柱切成薄片,入锅煎至变色。不要在锅内留太久,否则肉会变老。

4辣椒酱加入蒜末、醋、糖、香油拌成糊状调料。

5将调好的酱料放入沙参、洋葱,拌匀装盘。

6煎好的贝柱摆放到沙参洋葱上,上面撒少许芝麻。

相关菜谱