原料
罗勒: 1大把, 松子: 1把, 橄榄油: 2勺, 蒜: 2办, 白糖: 1勺, 细盐: 1-2勺, 柠檬汁: 1勺
步骤
1准备好意大利面条,用平底锅将松子烘烤一下
2水煮开后,滴入1-2滴橄榄油,并将面条以伞状投入锅内
3煮面的同时,先制作青酱。放入洗干净,沥干水分的罗勒叶,放入烘烤好的松子,放入蒜,2勺橄榄油,1勺白糖,1勺细盐,1勺柠檬汁,用厨房粉碎机打成酱即可
4拌入煮好的意大利面条中,再撒上少许松子,就是一碗绿色的天使面啦 (没有再加芝士粉,倒是加入了煸炒过的洋葱)
小技巧
柠檬汁可加可不加,一是为了解腻,二则是为了抗氧化。喜欢芝士的可以再加芝士粉,或者自己刨些芝士。其实不用管正宗还是不正宗,能让自己也流连忘返的,那便是美味 …