原料
澄粉: 100克， 淀粉: 30g， 木耳: 若干， 胡萝卜: 1根， 香菇: 若干， 鸡蛋: 2个， 猪肉: 100克， 香油: 2勺， 盐: 适量， 胡椒粉: 一丢丢
步骤
1木耳、香菇泡发，切末。 胡萝卜切丁。 鸡蛋炒熟切丁。 猪肉剁成肉末。
2将以上食材混合，加麻油、胡椒粉、盐，搅拌均匀。
3将澄粉、淀粉用开水烫开成絮状，揉成团，用保鲜膜盖住醒半小时。随后捏剂子擀开。
4包饺子。
5✨✨blingblingbling出锅，透明的水晶饺～
小技巧
1、醒面记得水慢慢加，我就不小心加多了?以至于最后面太水嫩了，容易破。 2、因为是冬天醒了半小时，夏天应该不用这么久。 作为一个南方人真是擀得一手丑皮，好尴尬?见谅了…
