无油柠檬小蛋糕 0

原料

鸡蛋: 2个, 面粉: 2勺, 柠檬: 一个, 白砂糖: 适量(不要超过50g)

步骤

1将蛋黄蛋清分离,蛋清加半个柠檬的汁(用手挤)打至硬性发泡。

2蛋黄打至发白,加入半个柠檬的汁(用手挤)。加入面粉,细砂糖搅拌均匀

3将蛋清取两勺放入蛋黄糊,搅拌均匀(不要画圈)。

4将搅拌均匀的蛋清蛋黄糊倒入剩下的蛋清盆里,刮拌均匀。

5装入纸杯或连模中

6150度   30分钟左右

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