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原料
黄油: 110克, 糖粉: 60克, 蛋黄: 一个, 低粉: 200克, 可可粉: 5克, 抹茶粉: 8克, 巧克力: 适量
步骤
11. 黄油软化糖粉打至顺滑,(不用打发)
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22. 加入蛋黄一个,搅拌均匀
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33. 倒入过筛的低筋面粉
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44. 和成面团。
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55. 平均分成两份,再将其中一份平均分成两份。
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66. 将其中的一大份和抹茶粉揉匀,其中的一小份与可可粉揉匀。
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77. 将原色的一小份弄成如图的三角成形,角的地方弄圆一点。放放冰箱冷冻。(记得要冻硬)
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88. 将加了可可粉的面团,再分成两等份,弄成椭圆形,按在已冻硬的三角面团上。放在冰箱内冻硬。
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99. 将抹茶面团,擀开成长方形。
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1010. 将已经冻硬的面团放在抹茶面片上,
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1111. 均匀的在包住,整形成圆成或方形。
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1212. 可以均匀的裹上层干果碎或白砂糖,(可以省略)
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1313. 放入冰箱内冻硬。手指按不动即可。
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1414. 要成0.3厘米的薄片。烤箱预热170度,中层烤10分钟左右。
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1515. 巧克力融化后,画出狗狗的眼睛和嘴巴。想画什么表情都可以哦
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小技巧
进行每一个需要冷冻的步骤时,一定要冻到够硬才可以哦,不然会变形的。 经常烘焙得亲根据实际需要调整温度、配方的量哦, 因为发菜谱的时候我还没试过这个方子呢?