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原料
新鲜的青色的虾: 好几只, 干的粉丝: 一小把, 剁椒(超市有卖成罐的): 一小碗, 娃娃菜: 几片, 葱: 一丁点, 蒜: 一丁点, 鸡汤或骨头汤: 两汤勺
步骤
11.洗好虾,干掉虾线之后,剥掉前半段虾皮,然后把虾剪成萌萌的“丫”字。 2.把料酒一点盐和料酒搅和在一起,让“丫”萌萌的泡个澡。(10分钟)
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2一小把粉丝泡在水里,够给萌虾铺床就可以,凉水即可。
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3把剁椒酱和葱蒜一起放在锅里炒一炒,鸡汤可以放也可以不放,放了味道当然更惊喜。
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4好吧这张不是萌虾,我只是想说: 把娃娃菜铺在盘底当床,泡好的粉丝君是席梦思,等洗澡水烧开了把“丫”字萌虾大头朝下摆盘之后直接放在这样的蒸锅里蒸就好了。 如果需要一个时限,那只能是不到4分钟。
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5又萌又好吃。 ps:亲情提示取出来的时候最好有烘培手套或夹盘子的夹子。
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小技巧
不用油什么的,很健康。 火候也不用特别掌握。 其它配料的量配合虾的多少就可以了。