原料
羊排: 3块， 干迷迭香: 1/4茶匙， 大蒜: 3瓣， 洋葱: 半个， 酸黄瓜（配菜）: ， 红酒: 5汤勺， 橄榄油: 2汤勺， 盐: 1茶匙
步骤
1羊排3块，用干迷迭香腌制
2大蒜压成蒜泥，倒入红酒，搅拌均匀
3羊排连同调料一起倒入保鲜袋中，密封冷藏一晚
4煎锅中倒入橄榄油
5放入羊排，小火加热
6待一面煎至微微焦黄，翻面继续煎制
7烤盘铺上锡纸，码放洋葱，在洋葱上面铺上羊排
8烤好的羊排摆盘，配上盘底的洋葱和酸黄瓜即可食用
小技巧
1、通常超市买的羊排都是2-3块一装，买之前不要觉得小，吃完以后我都感觉到火力大。 2、羊排在煎的过程中可以助熟。 3、把腌制羊排的料汁，放到锅中煮开，加一点生抽后盛出，可以做浇汁用。
