原料
河虾: 250克, 番茄汁: 适量, 白醋: 适量, 白糖: 适量
步骤
1准备食材。
2买来的新鲜河虾,用剪子将虾须和小爪子剪掉。
3用水清洗干净。
4锅内倒油,烧至7成热时把虾倒进去,注意要把水沥干,不然炸的时候会溅油。
5高油温炸5分钟,等虾变成金黄色就可以倒出了。
6锅内加水,倒入番茄汁稀释一下,接着放入白醋和1勺白糖。口味可以根据自己的口味调酸甜度。
7接着放入炸好的虾,翻炒让虾入味。
8酸酸甜甜的油爆虾就做好了,番茄口味更好吃哦!
小技巧
1、炸虾的时候注意要把水沥干,不然炸的时候会溅油。