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原料
糯米: 2斤, 猪肉末: 1斤, 干木耳: 20克, 干香菇: 20克, 洋葱: 1个, 胡萝卜: 1个, 酱汁, , 蚝油: 60克, 鲍鱼汁: 50克, 生抽: 50克, 老抽: 50克, 糖: 50克, 料酒: 10克, 白胡椒粉: 少许
步骤
1没有图 哈哈哈哈哈哈 糯米洗干净 浸泡2小时以上 香菇 木耳 温热水浸泡 洋葱剥皮 胡萝卜削皮
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2还是没有图
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3憋动手 有!有!有!!
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4胡萝卜切块 料理机打碎 香菇木耳 洗干净 料理机打碎 洋葱切粒
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5切好的 效果
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6泡好的糯米 倒出来沥干
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7酱汁 那一步所有调料 混合均匀
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8接下来是炒 但是 太暗了 没拍了 仔细看步骤 锅烧热 倒油 多一点 油热 倒洋葱 煸香 倒肉末 煸炒变色 倒胡萝卜 煸炒 倒香菇木耳 倒 糯米 中小火 翻炒 均匀 倒 酱汁 小火翻炒均匀以后 中火 继续翻炒 五分钟 关火 炒好的糯米 上蒸锅 隔水蒸 半小时
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9蒸好就是这个样子的 粒粒饱满 香气扑鼻 呕~~~~~
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10然后就是包了 自行发挥
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11包好的是这样的 还行吧 接下来 是蒸好以后的
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12没有蒸 sorry 下课
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小技巧
蒸好的饭 放凉再包 会裂 别问我怎么知道 捂脸 油多放 好吃