川味鸡丝凉面 0

原料

面条: 适量, 香油: 适量, 蒜末: 适量, 生抽: 适量, 醋: 适量, 糖: 适量, 香菜: 4根, 姜末: 适量, 辣椒油: 2勺, 花椒面: 半勺, 小米辣: 2个, 小鸡胸肉: 1块

步骤

1切姜末,蒜末;小米辣切细,香菜切细。将小鸡胸肉整块煮熟后,手撕鸡胸肉吧!

2烧水准备煮面,水开后加入适量面条,待面条尝起来稍微有点硬的时候,捞出。(千万别煮太软了,软了难吃)

3将面条放在比较大的透气的容器中,倒入提前备好的芝麻油(或者熟菜籽油),不断用筷子挑面条,让每根面条都沾上油,这样可以防止面条互相粘连。

4面条挑凉后,将面条放入大大大碗(方便搅拌)中,加入生抽,醋,白糖,蒜末,姜末,小米辣,香菜,辣椒油,花椒面,鸡丝鸡丝鸡,放!手!大!胆!搅!拌!吧!

5最后装盘,来吃吧✿(∩_∩)✿

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