原料
牛油果（成熟）: 1个， 低筋面粉: 200g， 糖: 50g， 鸡蛋: 2个， 炼乳: 50g， 泡打粉: 2小勺， 植物油: 80ml， 核桃粉（核桃仁碾碎成粉末状，超市烘焙区有卖）: 1大勺， 核桃碎（颗粒状核桃仁）: 若干， 牛奶: 70ml
步骤
1牛油果切两半，轻轻扭一下取出果核，把果肉取出在容器中碾碎。
2继续在容器里加入糖，鸡蛋，炼乳，泡打粉，油，牛奶和核桃粉。
3再往容器里加入过筛的低筋面粉，搅拌成细腻的糊状。
4面糊倒入纸杯，表面撒上一层核桃碎，大致可做12个玛芬。
5烤箱预热170度，放入烤箱烤25分钟即可。
小技巧
因为牛油果本身没有任何味道，所以炼乳的量相对多了些，同时增加香气。 另，把核桃粉换成杏仁粉，顶端撒杏仁片就可以改名了。也超级好吃！大家触类旁通吧。
