原料
低筋面粉: 300g， 细砂糖: 30g， 泡打粉: 5g， 鸡蛋: 3个， 黄油: 30g， 牛奶: 150g， 葡萄干: 适量， 碧根果（核桃仁): 适量， 扁桃仁: 适量， 蜂蜜水: 适量
步骤
11、将材料准备好。
22、先将蛋清和蛋黄分离，装入无水的容器里。蛋黄中加入10g细砂糖，手动打蛋器将细砂糖细砂糖完全融化与蛋黄中。
33、依次加入黄油混合均匀，再加入牛奶混合均匀。
44、低筋面粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀。
55、30g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性。取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
66、将翻拌均匀的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌均匀，再加入葡萄干翻拌均匀。
77、烤箱预热160度，将面糊装入纸杯中，上面撒上核桃仁、扁桃仁做装饰。
88、放入烤箱烘烤30分钟，取出了刷一层蜂蜜水，在入烤箱烤至10分钟。
9出烤箱，即可摆盘。
小技巧
简单的食材搭配出不一样的美味玛芬蛋糕，小蛋糕中加了葡萄干让蛋糕口感更丰富，扁桃仁的装饰不仅让蛋糕不一样的视觉感，更多的口感更多样，香脆；温馨提示：可以将葡萄干换成蔓越莓等其它喜欢的食材都可以。注意容器要保证无水，在将蛋糕糊倒入的模具的时候，可以轻轻的将模具震一下，震去蛋糕糊中的气泡，烤至过程中不会出现气泡。
