原料
猪肉: 500g, 红萝卜: 一根, 青椒: 2个, 盐: , 鸡精: , 五香粉: , 淀粉: , 蒜,生姜,干辣椒: , 生抽: , 老抽(或者酱油):
步骤
1肉切成肉丝,用一勺生抽,一勺酱油,一勺淀粉,半勺盐(少放点) 码15分钟左右
2红萝卜切丝(刀功太差,体量一下^_^)
3青椒切丝(辣椒切完,手不要揉眼睛,有些辣)
4把生姜,蒜,干辣椒切片。然后把油锅里的油预热,放入蒜,生姜,干辣椒
5把肉丝倒入锅里和蒜等一起翻炒,大概八分熟,然后腾出来
6用剩下的油先炒红萝卜丝,7分熟放入青椒丝。一起翻炒
7倒入肉丝一起炒熟,在铲起来时放盐,鸡精,五香粉,酱油。装盘就好啦~()
小技巧
酱油是让肉丝色泽好看的,适量添加