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原料
原味酸奶: 400g, 南瓜泥: 100g, 柠檬: 半个, 淡奶油: 100ml, 细砂糖: 少量, 熟芝麻: 少量
步骤
1原料全家福@~@
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2打蛋器将淡奶油打发,注意不要打发过头了
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3南瓜蒸熟后用搅拌机搅拌成泥,冷却后和原味酸奶混合均匀,再与打发的奶油混合。随后滴入少许柠檬汁
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4放入冰箱,每10来分钟取出来搅拌一次。
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5后面结冰块后,也可继续搅拌,不过较为吃力
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6冷冻一夜之后,就可享用啦,洒入少许熟芝麻?
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小技巧
用奶油和酸奶的,几乎无冰渣,的确滑腻,不过因为加了奶油,吃上一小碗就很腻了。 由于几乎没有加糖,所以冰淇淋有淡淡的酸味